Com as múltiplas funções desenvolvidas pelas mulheres atualmente, os
filhos acabam passando grande parte do tempo na escola ou na creche.
Nessa situação, é difícil saber como as crianças estão se alimentando e
se os cuidados que os pais têm em casa são estendidos na escola,
especialmente para quem tem restrições alimentares como intolerância à
lactose ou ao glúten.
A nutricionista infantil Rosilene Negromonte, da Unicardio, de
Blumenau, alerta que é essencial constar na ficha de matrícula das
escolas e creches um campo disponível para que os pais possam assinalar
as intolerâncias e alergias alimentares que devem ser observadas pelas
instituições de ensino.
– Os pais devem informar à direção e aos professores as restrições
alimentares do seu filho. Com a diversidade de alimentos que temos hoje
em dia, é muito fácil preparar um cardápio escolar sem glúten e sem
lactose e com as mesmas propriedades nutricionais. Para as escolas que
não fornecem este tipo de alimentação diferenciada, a criança deve levar
o lanche de casa – afirma.
A presença de uma nutricionista na escola também pode ajudar a tornar a alimentação dos estudantes mais saudável e atraente.
– Conforme as crianças crescem, elas adquirem conhecimento e
assimilam conceitos com grande rapidez. Os primeiros anos são ideais
para fornecer informações nutricionais e promover atitudes positivas
sobre todos os alimentos – ensina a nutricionista.
Rosilene está acostumada a ouvir no consultório as dúvidas de mães
que têm dificuldades em fazer o filho comer, introduzir alimentos
diferentes, ou evitar a ingestão de refrigerantes, doces e salgadinhos.
Por isso, ela dá algumas dicas para socorrer as mães na hora das
refeições.
Regularidade
:: Ofereça as refeições em horários regulares
:: Não insista para que a criança coma tudo o que tem no prato.
:: Dê preferência para as refeições em família.
:: Utilize talheres apropriados
:: Elogie a criança por comer bem e se comportar
:: Ofereça pequenas porções e deixe que repita se assim desejar
:: A refeição deve ser um prazer e não uma obrigação
:: Inclua todos os alimentos de uma só vez em seu prato, faça um prato colorido
:: Invente brincadeiras com alimentos
:: Não insista para que a criança coma tudo o que tem no prato.
:: Dê preferência para as refeições em família.
:: Utilize talheres apropriados
:: Elogie a criança por comer bem e se comportar
:: Ofereça pequenas porções e deixe que repita se assim desejar
:: A refeição deve ser um prazer e não uma obrigação
:: Inclua todos os alimentos de uma só vez em seu prato, faça um prato colorido
:: Invente brincadeiras com alimentos
Inimigos da saúde
:: Alguns alimentos devem ser evitados por crianças. As menores de um
ano, por exemplo, não deveriam ingerir proteínas (como glúten, caseína,
albumina) pois elas podem causar alergias.
:: Espinafre e beterraba absorvem nitrito e nitrato do solo. Alguns estudos mostram que estas substâncias podem ser cancerígenas. O ideal é cozinhá-los antes de servir.
:: Espinafre e beterraba absorvem nitrito e nitrato do solo. Alguns estudos mostram que estas substâncias podem ser cancerígenas. O ideal é cozinhá-los antes de servir.
Limite para as guloseimas
:: As guloseimas até podem ser permitidas de forma adequada, desde
que as crianças também ingiram legumes, frutas, carnes, etc. É possível
fazer das guloseimas uma sobremesa e não um prato principal.
Hora das compras
:: Se o seu filho estiver acima do peso, evite levá-lo ao
supermercado. Assim, não correrá o risco de comprar e comer, somente por
prazer, alimentos dispensáveis.
:: Olhe sempre os rótulos para comparar quantidade de gorduras, fibras, vitaminas e minerais.
:: Para as crianças com alergia ou intolerância, analisar sempre as informações nutricionais para detectar se determinado alimento contém traços de leite ou glúten.
:: Incluir em seu carrinho frutas, verduras, alimentos integrais e iogurte. As crianças precisam desde de cedo ter contato com todos os tipos de alimentos.
:: Olhe sempre os rótulos para comparar quantidade de gorduras, fibras, vitaminas e minerais.
:: Para as crianças com alergia ou intolerância, analisar sempre as informações nutricionais para detectar se determinado alimento contém traços de leite ou glúten.
:: Incluir em seu carrinho frutas, verduras, alimentos integrais e iogurte. As crianças precisam desde de cedo ter contato com todos os tipos de alimentos.
Fonte: Zero Hora-Dona
